步入冬季,寒风瑟瑟,没有什么比一碗热汤更能温暖人心了!
今天,就为大家带来一道酥而不烂,浓而不膻的滋补羊汤,快走进厨房试试吧~
滋补羊汤
材料
羊肉、冬瓜、胡萝卜、小葱、枸杞、料酒、姜片
做法
1.冬瓜、胡萝卜分别切块。
2.小葱切段,枸杞洗净备用。
3.锅内水烧开,下羊肉焯烫约1分钟,倒入入少许料酒和姜片,捞出后用温水冲净备用。
4. 锅中重新倒入清水烧开,放入焯烫好的羊肉块稍煮片刻,倒入砂锅,加入胡萝卜和冬瓜。
5. 慢炖约1小时,煮至羊肉软烂,即可出锅。
完成
来源:上海发布